Wer danach sucht, wie man Lebensmitteleinkäufe mit Mitbewohnenden teilt, hat wahrscheinlich schon das ausprobiert, was nicht funktioniert: Wer einkauft, zahlt, und alle «rechnen irgendwann ab». Irgendwann kommt selten. Die Belege stapeln sich, die Erinnerung wird schwammig, und eine Mitbewohnerin oder ein Mitbewohner fühlt sich stillschweigend wie die Finanziererin bzw. der Finanzier des Kühlschranks. Lebensmittel sind die gemeinsame Ausgabe, die am häufigsten anfällt und am wenigsten erfasst wird – genau verkehrt herum.

Drei Systeme, um Lebensmitteleinkäufe mit Mitbewohnenden zu teilen

Gemeinsame Grundnahrungsmittel, alles andere getrennt. Teilt die Kosten für Grundlagen des Kochens – Öl, Reis, Gewürze, Putzmittel – und alle kaufen ihr eigenes Essen. Das ist das System, auf das sich die meisten Haushalte einigen, weil es reibungsarm ist und niemand jede Woche verhandeln muss, was als «fair» zählt. Der Nachteil: Am Ende stehen trotzdem zwei Ketchup-Flaschen im Kühlschrank, und jemand muss immer noch entscheiden, was als «Grundnahrungsmittel» zählt.

Abwechselndes Einkaufen. Eine Person erledigt den grossen Einkauf jede Woche oder jeden Monat, und die Gruppe rechnet ab. Funktioniert gut für Haushalte, die ähnlich essen und gemeinsam wirklich knapp bei Kasse sind, denn der Grossmengenkauf spart echtes Geld. Der Nachteil: Es funktioniert nur, wenn alle tatsächlich essen, was gekauft wird – und es bricht schnell zusammen, sobald eine Person eine eingeschränkte Ernährung hat oder einfach viel mehr isst als alle anderen.

Belegbasiertes Teilen. Wer einkauft, erfasst den Beleg, markiert, welche Artikel gemeinsam und welche persönlich sind, und die App oder das Tabellenblatt übernimmt die Aufteilung. Das genaueste System, besonders nützlich in Haushalten mit unterschiedlichen Ernährungsweisen – aber es funktioniert nur, wenn die Leute den Beleg tatsächlich erfassen, statt ihn zwei Wochen in der Tasche liegen zu lassen.

Das durchgerechnete Beispiel: CHF 210 mit einer veganen Mitbewohnerin

Drei Mitbewohnende machen gemeinsam einen Grossmarkt- und Supermarkt-Einkauf über insgesamt CHF 210. Eine Mitbewohnerin, Dana, lebt vegan und kauft ihre eigenen Protein- und Milchersatzprodukte separat; das machte CHF 36 von den CHF 210 aus – sie bezahlte diese Artikel direkt an der Kasse, sie fliessen also nie in den gemeinsamen Topf.

Bleiben CHF 174 an wirklich gemeinsamen Artikeln: Pasta, Gemüse und Früchte, Putzmittel, Kaffee, Snacks. Durch drei geteilt sind das je CHF 58. Danas tatsächliche Gesamtausgabe für den Einkauf beträgt CHF 36 (ihre Sachen) + CHF 58 (gemeinsam) = CHF 94. Die anderen beiden Mitbewohnenden schulden je CHF 58.

Niemand zahlt für die Ernährungsentscheidungen anderer, und niemand muss ein unangenehmes Gespräch darüber führen, ob Dana sich «sollte» an einem gemeinsamen Käsekauf beteiligen, den sie nie essen wird. Der Trick ist, an der Kasse oder unmittelbar danach zu trennen, statt später einen zusammengefassten Beleg auseinanderzunehmen.

Abrechnen: wöchentlich schlägt monatlich

Wie ihr die Kosten auch aufteilt, wie oft ihr abrechnet, zählt fast so viel wie die Aufteilung selbst. Monatliche Abrechnung klingt sauberer, erzeugt aber am Monatsende gern eine einschüchternde Pauschalforderung – genau dann, wenn auch die Miete fällig ist, und genau dann will niemand eine Lebensmittelrechnung über CHF 170 in seinen TWINT-Anfragen sehen. Wöchentliche Abrechnung hält den Betrag klein (meist CHF 20 bis 50 pro Person) und normal, das heisst: Niemand fürchtet sich vor der Anfrage, und niemand ist versucht, eine Forderung über CHF 170 zu «vergessen», so wie man es bei CHF 20 vielleicht täte.

Die Haushalte, die das Teilen von Lebensmitteleinkäufen drama-frei halten, rechnen fast immer wöchentlich ab, erfassen den Beleg am Tag des Einkaufs und behandeln den laufenden Saldo als Information, nicht als Punktekonto. Diejenigen, die über Lebensmittel streiten, sind meist die, die drei oder vier nicht erfasste Einkäufe ansammeln lassen, bis niemand mehr rekonstruieren kann, wer tatsächlich was bezahlt hat.

Für knappe Budgets: der Studierenden-Blickwinkel

Wenn das Geld wirklich knapp ist, funktionieren gemeinsame Grundnahrungsmittel plus eine harte wöchentliche Obergrenze besser als jedes ausgeklügelte System. Einigt euch auf einen Betrag (CHF 15 bis 25 pro Woche und Person für gemeinsame Grundlagen sind üblich), kauft nur, was hineinpasst, und haltet persönliche Lebensmittelausgaben komplett getrennt, damit sich niemand verurteilt fühlt, weil er etwas kauft, das sich die anderen in dieser Woche nicht leisten können. Genau hier lohnt es sich, gemeinsame WG- und Wohnungskosten als Studentin oder Student früh zu erfassen, denn das Lebensmittelbudget ist meist das Erste, das gekürzt wird, wenn die Miete fällig ist.

Welches System ihr auch wählt, der Teil, der tatsächlich entscheidet, ob es den ersten Monat überlebt, ist das Erfassen. Wenn du die Person bist, die am Ende im Kopf zusammenzählt, wer was gekauft hat, übernimmt SPLIIT genau diesen Teil: Beleg scannen und ihn in unter zwei Minuten nach Position aufteilen – so, wie es in So funktioniert eine App, die Belege scannt und Rechnungen aufteilt beschrieben ist. Gratis auf iOS und Android.

Wo das Teilen von Lebensmitteleinkäufen trotzdem scheitert

Selbst ein gutes System behebt nicht eine Mitbewohnerin oder einen Mitbewohner, die bzw. der das klar beschriftete Essen anderer isst, oder einen Gast, der jedes Wochenende das gemeinsame Regal plündert. Das ist ein Gespräch über Grenzen, kein Rechenproblem, und keine App führt es für dich. Es behebt auch keinen Haushalt, in dem die zugrunde liegende Miet- oder Nebenkostenaufteilung sich bereits unfair anfühlt – dieser Groll sickert gern in jede andere gemeinsame Ausgabe, Lebensmittel inbegriffen. Deshalb lohnt es sich, Wie Mitbewohnende Miete und Nebenkosten ohne Streit aufteilen zu lesen, wenn die Spannung bei den Lebensmitteln in Wahrheit ein Symptom eines grösseren Ungleichgewichts ist.

Wenn jeder Lebensmittelartikel zählt, kann SPLIIT einen Beleg scannen, seine Positionen zuweisen und die Summe jeder Person teilen, ohne den Kassenbon neu abzutippen. Behalte den Wochen-für-Wochen-Saldo des Haushalts in deinem Kassenbuch. SPLIIT ist gratis zum Starten auf iOS und Android.

Wählt ein System, schreibt auf, was als gemeinsam zählt, und erfasst den Beleg noch am selben Tag des Einkaufs. Das ist der ganze Trick. Alles andere ist nur die Frage, wie sehr euch zwei Ketchup-Flaschen stören.